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利来国际手机版注册·秋天多做这道菜给孩子吃,常吃补充体力长高个,抵抗力都变强了!

作者:匿名   阅读量:2774   时间:2020-01-11 14:25:29

利来国际手机版注册·秋天多做这道菜给孩子吃,常吃补充体力长高个,抵抗力都变强了!

利来国际手机版注册,这几天都在喊着贴秋膘了,是的,立秋了。立秋之后除了一段时间的秋老虎是高温,后面的温度也会凉快下来的。这个时候是要开始主要补充营养,增强身体的抵抗力了,吃的壮壮的,才能迎接接下来变化的温度呢!要说,这个季节推荐的好食材,我想首推就是牛肉了,贴秋瞟必选的呢!为什么这样说呢?牛肉不肥腻,油脂也没有那么高,而且牛肉的营养还是很多的。牛肉富含蛋白质等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,常食牛肉可暖胃,是上好的补身佳品。牛肉有补中益气,健脾养胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。特别是孩子吃牛肉比吃猪肉好,牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,且含有较多的矿物质,如钙、铁、硒等,对孩子身体发育有利。尤其是铁元素的含量较高,还是比较容易被人体吸收的动物性血红蛋白铁。

牛肉的做法上其实也是有讲究的,烧牛肉的时候搭配些蔬菜,口感更赞,更容易受到孩子的喜欢。比如土豆、胡萝卜、番茄此类蔬菜,这些蔬菜都含有丰富的油溶性维生素,它们和牛肉一起烹饪,可以将维生素释放出来,让牛肉吃起来更香。

牛肉焖土豆

1、食材准备:牛腱子一块,清洗干净,切小块;土豆去皮切小块,清洗干净沥干水;洋葱一个,洗净切薄片;青红辣椒洗净切碎。

2、先将牛肉焯水,焯水的时候放入料酒和姜片去味道。焯好水后清洗干净。

3、热锅热油,先放花椒和姜丝爆香,再倒入牛肉块翻炒。接着放入洋葱片、青红辣椒,倒入佐料:盐、糖、醋、生抽、老抽、五香粉,和牛肉翻炒均匀变色。倒入适量的热水,将牛肉焖煮至软烂,看到汤汁明显变少放入土豆块继续焖煮3-5分钟即可。

烹饪小提示:焖煮牛肉的时间自己控制,喜欢吃软烂一些的时间就长点,喜欢有嚼劲一点的时间就短一些。还有个懒人方法,将牛肉和土豆一起放入电压力锅焖煮也可。



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